Igen.
M fortfarande sjuk. Försöker övertala honom att lägga ett par hundringar på läkarbesök, men nej, han är inte medgörlig i denna fråga.
Han ska härda ut.
Jag ska inte gnälla på honom, han är ju dock 36 år. Då får man bestämma själv faktiskt.
Här kommer istället receptet på Tacopajen, som härstammar från denna underbara person.
PAJDEG: 4 dl mjöl, 2 tsk bakpulver, 0,5 tsk salt, 50 g margarin och 1,5 dl mjölk. Knö ihop och tryck ut i en form med högre kant. Jag brukar använda sockerkaksform med löstagbar kant.
SJÄLVA TACOGOJSET: 500 g köttfärs, 1 hackad gul lök, 1 påse tacokrydda, 1 dl vatten, 2 vitlöksklyftor, 3 tomater, 2 dl creme fraiche, 4 msk majonäs och 2 dl riven ost.
Fräs färs och lök. Häll i krydda, pressad vitlök och vatten. Låt puttra tills vattnet e borta. Häll över i pajformen (behöver inte förbaka pajdegen). Hacka tomaterna och lägg ovanpå färsen. Rör ihop creme fraiche, majje och rivna osten. Bred över pajen. 200 grader i ca 20 minuter. Servera hackad rödlök, majs, isbergssallad och fefferoni till.
Lycka till och hör av er och berätta vad ni tycker!
3 kommentarer:
Godmorgon Ego! hoppas natten varit lugn. Men du är ju uppe rysligt tidigt. Har tagit del av ditt recept. Verkar vara en smarrig paj!Ha en bra dag.
hmm..önskar jag hade fantasi nog att kunna knåda ihop alla de där ingredienserna i huvudet och sen fatta hur det smakar...
=)..
pekar lite neråt...och påpekar att dagens ilandsproblem känns en aning mossigt...haha..
Var det innan 05:58 som du försökte övertala M om ett läkarbesök, i så fall förstår jag honom om han inte ens ville diskutera saken... (och du skriver pajrecept!!!)
Skicka en kommentar